Últimamente está muy de moda la SOJA: en yogures, en la leche, en conservas…La soja
provine de Oriente, de unas plantas leguminosas cuyo cultivo se ha extendido por Europa y por el continente americano, y con un aspecto muy parecido a las judías.
Uno de los complementos dietéticos más reconocidos es la LECITINA DE SOJA, cada vez más defendida por médicos profesionales.
La LECITINA DE SOJA, que es un complejo natural de “fosfolípidos” (es decir, que incide en el metabolismo y en el sistema fisiológico), tiene varias propiedades, como es la regulación del colesterol en la sangre y su capacidad de reducir el que ya se encuentra acumulado en las paredes de las arterias.
A pesar de no ser una vitamina, sí cuenta con efectos positivos para el organismo, ya que contiene ácidos grasos esenciales que ayudan a transportar el colesterol, hacen más sencilla su solubilización, y estimulan la capacidad del organismo para absorberlo.
No sólo es eficaz con el colesterol, sino que además contribuye a simplicar las digestiones pesadas (por la ingesta de fritos, comidas grasas, etc.), ayuda a asimilar las vitaminas liposolubles e hidrata la piel dejándola más elástica y suave. La LECITINA DE SOJA puede servir de complemento (que NO sustituto) alimenticio para las dietas de adelgazamiento, pero también se utiliza en la preparación de algunos alimentos, como postres o salsas.
Comentarios (1)
Estimado administrador, le envío dos direcciones que le pueden resultar muy útiles puesto que tratan el tema de "La Soja, complemento dietético" desde otra perspectiva.
http://www.soyonlineservice.co.nz/espanol/efectos_negativos.htm
http://atletasmaster.com.ar/Nutricion/soja2.htm
Un saludo.
Publicado por Luis Barrado | Febrero 5, 2008 12:30 PM
Publicado el Febrero 5, 2008 12:30