Estudiantes, empresarios, aficionados…son muchos los que acuden a una taza de café cuando necesitan una buena dosis de energía extra.
Esta bebida se elabora mezclando los granos tostados de la planta del café o Coffea (Cafeto) con agua caliente en infusión. Contiene una sustancia estimulante conocida como “Cafeína”.
Mientras el 50% de la población mundial consume té, un tercio de la misma se decanta por el café. Este producto tiene su origen agrícola en gran cantidad de países tropicales y es un artículo muy comerciado en los mercados internacionales.
Una de las formas más habituales de tomar el café en España, Portugal y Costa Rica es el conocido “café torrefacto”, es decir, granos de café tostado con azúcar.
Hay una gran variedad de formas de tomar el café, con leche, sólo, con chocolate, con licor, con leche condensada…se puede servir frío (con o sin hielo) y caliente.
Siempre ha habido debate en torno a esta bebida, por sus
propiedades y sus contraindicaciones. Como ventajas del café nos encontramos con lo siguiente:
- Llena de energía, estimula el sistema nervioso y facilita la coordinación, resistencia y rapidez.-Ayuda a concentrarse y estar alerta.
-Reduce los dolores de cabeza o cefaleas ya que ayuda a dilatar los vasos sanguíneos del cerebro y tiene efectos analgésicos, como las aspirinas.
-Previene de los coágulos sanguíneos y de la formación de cálculos renales y biliares.
-Ayuda a disminuir la depresión (si se toma moderadamente) ya que aporta energía.
-Disminuye el riesgo de padecer Parkinson.
-Mejora las alergias y el asma al dilatar los bronquios.
-Consumir dos tazas diarias de café puede prevenir algunos tipos de cáncer, como el de vejiga o el de colon.
-Previene las caries (si se consume sin leche ni azúcar).
Algunos de los inconvenientes que puede presentar su consumo excesivo son los que se citan a continuación:
- Puede provocar insomnio.
- Aumento del ritmo cardíaco con palpitaciones y tensión arterial.
- Estados de irritabilidad, intranquilidad o ansiedad.
- Acidez estomacal, vómitos o náuseas.
- Temblores.
- Diuresis.
Sin embargo, si el consumo es moderado y no se excede de las tres tazas como máximo al día, estas contraindicaciones no tienen por qué presentarse.
Una recomendación importante a tener en cuenta es no tomar ninguna taza antes de irse a dormir.