Para empezar el día con las pilas cargadas, lo mejor es hacerlo con un buen desayuno. Pero si lo que quieres es aportar al cuerpo una cantidad adecuada de carbohidratos, minerales, vitaminas, lípidos y proteínas lo mejor es empezar con un preparado alimenticio conocido como MUESLI.
Éste suele hacerse con avena (con dos o tres cucharadas de copos) mezclada con dos cucharadas de yogur desnatado natural, medio vaso de leche, una manzana dulce rallada,
una cucharada rasa de nueces troceadas y tostadas y una cucharada de miel o azúcar. Si se pone la avena en remojo con la leche unas horas antes de consumirse, resultará más digestivo.
El muesli combina una composición nutritiva rica en fibra, que ayuda al tránsito intestinal y que tiene efecto saciante. Entre sus beneficios nos encontramos con la aportación de vitaminas del grupo B, vitamina E, potasio y, como digo, mucha fibra.
COMPOSICIÓN DEL MUESLI
• CEREALES: copos de avena, trigo germinado, copos de soja, granos de mijo, etc.: vitaminas A y E,B1, B2, B12, fósforo+auxonas, fosfátidos, albúminas, prótidos, etc.• LECHE: vitaminas B2, sales minerales C.A., lípidos.
• MIEL: glúcidos, hierro.
• MANZANAS: potasio, vitaminas C, B1, glúcidos.
• NUECES: proteínas, potasio, fósforo, vitaminas B, B2. Se les añade eventualmente una dosis suplementaria de fruta fresca.
• LIMÓN PURO: vitamina C y potasio.
Puedes prepararlo en casa con cereales, frutos secos y frutas desecadas.
Añádelos a la leche, al yogur, a los zumos…a lo que más te guste, y disfruta de un vaso de energía y fuente de salud y belleza.
Más info:
http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/muesli.htm
http://www.mundogar.com/ideas/reportaje.asp?FN=4&ID=8974
http://www.hola.com/gastronomia/nutricion/2007/02/22/14249_muesli_3A_la_mejo.html
http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/en_la_cocina/recetas/2002/09/23/51931.php